Noi il numim ”tort experiență culinară”.
Este un tort foarte fresh, cu blat colorat natural cu spanac si menta, inserție de lămaie și lime, inserție de ananas cu menta si o crema acrișoara de ciocolata albă cu lamaie. Este un tribut adus conceptului de tort cu blaturi cu culori naturale, răcoritor și revigorant, perfect ca desert simbolistic după o masă selecta dar copioasă.
Rețeta originală o am de la cursurile Olguței Oana Iliescu, un extraordinar si talentat pastry chef pe care eu o admir și o urmăresc de mulți ani.
