Biscuiți cu lavandă
Parfumul si atmosfera regiunii Provence, din sudul Frantei cu aromele blande mediteraneene si cu atitudinea pozitivă și eleganta ”savoire – vivre” a provensalilor, nu putea lipsi din preparatele noastre. Si astfel, am ales Lavanda pentru a crea niste biscuiti aromati si placuti papilelor gustative.
Lavanda este o aromă populară în prăjituri. Are o istorie lungă în lumea parfumurilor și se crede că are efecte calmante. La copt, lavanda poate fi folosită ca extract sau ca adaos la zahăr. Când este adăugat în zahăr, extractul de lavandă poate fi folosit în locul extractului de vanilie în unel rețete. Extractul de lavandă poate fi folosit și pentru a face un sirop simplu pentru cocktail-uri sau pentru a îndulci ceaiul.
Lavanda este un parfum popular pentru copt. Oferă o aromă delicată și florală majorității rețetelor. Biscuitii cu lavandă sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de aroma acestei plante. Sunt moi și pufosi, avand cantitatea potrivită de dulceață.
Studiile au arătat că mirosul de lavandă ajută la reducerea nivelului de stres, crescând în același timp nivelul de serotonină din creier – ceea ce ne face să ne simțim mai fericiți în general! De aceea sunt recomandați și pentru copii. Și ce mod mai bun de a vă răsfăța decât cu niste biscuiti adorabili care miros a fericire?
