Produse cu Fructe

Baza tartelor: fructele

Tartele cu fructe sunt un produs de patiserie clasic, care există de sute de ani și sunt populare și astăzi. Ideea este simplă: luați niște fructe, adăugați puțin zahăr, gătiți-le până când devin moi și plăcute, întindeți-le peste o crustă și coaceți-le.
Cele mai comune tipuri de fructe folosite în tarte sunt lămâia (pentru aroma sa acrișoară), mărul (pentru că este atât de versatil), piersicile (pentru profilul lor de aromă dulce-acrișoară), portocalele (se potrivesc cu aproape orice), prunele (îți fac papilele gustative să cânte) și vișinele (o altă opțiune acrișoară).
Tartele cu fructe sunt adesea făcute și cu vișine și stafide, care adaugă un contrast plăcut în ceea ce privește textura și aroma.
Tartele de fructe sunt un deliciu care poate fi savurat în orice moment al zilei. De la lămâie și mere, până la piersici și portocale, o tartă de fructe este modul perfect de a sărbători toate fructele sezonului.