trafic

Fascinat de bucătărie? Hai în echipa noastră! ❓Căutăm un pasionat/o pasionată de gusturi & culori, care dorește să capete mai multă experință în [...]

Aplicăm cu drag și spor ce-am învățat la Scoala de Vară! Tartă cu cremeaux de lămâie, lime si busuioc pentru o persoană tare [...]

Am umplut quiche-ul de inspirație vegană cu ce-am găsit mai bun: spanac, praz, ciuperci și cremă tofu. 🥬🌶 Totul așternut pe un blat crocant, [...]

Din seria “aluaturi dulci, frământate”, am copt cu spor chifle cu lapte & semințe. 🥛 Și dintr-o dată, săptămâna pare mai ușoară.

Tortul de duminică încununează o săptămână extraordinară, petrecută la un #atelierdecofetarie de nota 💯, cel al minuatei, #pastrychef, @olguta_oana. Blat cu ciocolată neagră, cremă Chantilly cu cherry [...]

Continuăm maratonul de cofetărie, așa cum l-a numit #chefpastry @olguta_oana, cu o serie de macarons cu yuzu, lămâie și lime, pudrate cu paillete feuilletine. Adică [...]

Direct de pe băncile școlii: tarte cu cremeaux de lime, lămâie și busuioc. Decoru-i de chantilly cu ciocolată albă și fructe

Zi de zi, punem pasiune în tot ceea ce facem. 📚 Și pentru a fi mai buni, a ne depăși, ne întoarcem la școala. [...]

Parfumul de brioșe proaspăt coapte ne-a invadat laboratorul. 💛 Ce bucurie într-o zi de luni!

Poftă de ciocolată și de încă puțină vară!